feat(production): articleId für Rezepte, TUI-Verbesserungen mit UoM-Carousel, ArticlePicker und Zutaten-Reorder

Backend:
- articleId als Pflichtfeld im Recipe-Aggregate (Domain, Application, Infrastructure)
- Liquibase-Migration 015 mit defaultValue für bestehende Daten
- Alle Tests angepasst (Unit, Integration)

Frontend:
- UoM-Carousel-Selektor in RecipeCreateScreen, AddBatchScreen, AddIngredientScreen
- ArticlePicker-Komponente mit Typeahead-Suche für Artikelauswahl
- Auto-Position bei Zutatenzugabe (kein manuelles Feld mehr)
- Automatische subRecipeId-Erkennung bei Artikelauswahl
- Zutaten-Reorder per Drag im RecipeDetailScreen (Remove + Re-Add)
- Artikelnamen statt UUIDs in der Rezept-Detailansicht
- Navigation-Context: replace()-Methode ergänzt

backend/src/main/resources/db/changelog/changes/018-add-article-id-to-recipes.xml

@@ -0,0 +1,21 @@
+<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
+<databaseChangeLog
+        xmlns="http://www.liquibase.org/xml/ns/dbchangelog"
+        xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance"
+        xsi:schemaLocation="http://www.liquibase.org/xml/ns/dbchangelog
+        http://www.liquibase.org/xml/ns/dbchangelog/dbchangelog-latest.xsd">
+
+    <changeSet id="018-add-article-id-to-recipes" author="effigenix">
+        <preConditions onFail="MARK_RAN">
+            <not>
+                <columnExists tableName="recipes" columnName="article_id"/>
+            </not>
+        </preConditions>
+        <addColumn tableName="recipes">
+            <column name="article_id" type="VARCHAR(36)" defaultValue="UNKNOWN">
+                <constraints nullable="false"/>
+            </column>
+        </addColumn>
+    </changeSet>
+
+</databaseChangeLog>

backend/src/main/resources/db/changelog/db.changelog-master.xml

@@ -22,5 +22,6 @@
     <include file="db/changelog/changes/015-create-batches-table.xml"/>
     <include file="db/changelog/changes/016-create-batch-number-sequences-table.xml"/>
     <include file="db/changelog/changes/017-timestamps-to-timestamptz.xml"/>
+    <include file="db/changelog/changes/018-add-article-id-to-recipes.xml"/>
 
 </databaseChangeLog>