feat(production): articleId für Rezepte, TUI-Verbesserungen mit UoM-Carousel, ArticlePicker und Zutaten-Reorder

Backend:
- articleId als Pflichtfeld im Recipe-Aggregate (Domain, Application, Infrastructure)
- Liquibase-Migration 015 mit defaultValue für bestehende Daten
- Alle Tests angepasst (Unit, Integration)

Frontend:
- UoM-Carousel-Selektor in RecipeCreateScreen, AddBatchScreen, AddIngredientScreen
- ArticlePicker-Komponente mit Typeahead-Suche für Artikelauswahl
- Auto-Position bei Zutatenzugabe (kein manuelles Feld mehr)
- Automatische subRecipeId-Erkennung bei Artikelauswahl
- Zutaten-Reorder per Drag im RecipeDetailScreen (Remove + Re-Add)
- Artikelnamen statt UUIDs in der Rezept-Detailansicht
- Navigation-Context: replace()-Methode ergänzt

frontend/apps/cli/src/components/masterdata/customers/AddDeliveryAddressScreen.tsx

@@ -21,7 +21,7 @@ const FIELD_LABELS: Record<Field, string> = {
 };
 
 export function AddDeliveryAddressScreen() {
-  const { params, navigate, back } = useNavigation();
+  const { params, replace, back } = useNavigation();
   const customerId = params['customerId'] ?? '';
   const { addDeliveryAddress, loading, error, clearError } = useCustomers();
 
@@ -74,7 +74,7 @@ export function AddDeliveryAddressScreen() {
       ...(values.contactPerson.trim() ? { contactPerson: values.contactPerson.trim() } : {}),
       ...(values.deliveryNotes.trim() ? { deliveryNotes: values.deliveryNotes.trim() } : {}),
     });
-    if (updated) navigate('customer-detail', { customerId });
+    if (updated) replace('customer-detail', { customerId });
   };
 
   const handleFieldSubmit = (field: Field) => (_value: string) => {