feat(production): articleId für Rezepte, TUI-Verbesserungen mit UoM-Carousel, ArticlePicker und Zutaten-Reorder

Backend:
- articleId als Pflichtfeld im Recipe-Aggregate (Domain, Application, Infrastructure)
- Liquibase-Migration 015 mit defaultValue für bestehende Daten
- Alle Tests angepasst (Unit, Integration)

Frontend:
- UoM-Carousel-Selektor in RecipeCreateScreen, AddBatchScreen, AddIngredientScreen
- ArticlePicker-Komponente mit Typeahead-Suche für Artikelauswahl
- Auto-Position bei Zutatenzugabe (kein manuelles Feld mehr)
- Automatische subRecipeId-Erkennung bei Artikelauswahl
- Zutaten-Reorder per Drag im RecipeDetailScreen (Remove + Re-Add)
- Artikelnamen statt UUIDs in der Rezept-Detailansicht
- Navigation-Context: replace()-Methode ergänzt

frontend/apps/cli/src/components/masterdata/suppliers/SupplierCreateScreen.tsx

@@ -23,7 +23,7 @@ const FIELD_LABELS: Record<Field, string> = {
 };
 
 export function SupplierCreateScreen() {
-  const { navigate, back } = useNavigation();
+  const { replace, back } = useNavigation();
   const { createSupplier, loading, error, clearError } = useSuppliers();
 
   const [values, setValues] = useState<Record<Field, string>>({
@@ -74,7 +74,7 @@ export function SupplierCreateScreen() {
       ...(values.country.trim() ? { country: values.country.trim() } : {}),
       ...(values.paymentDueDays.trim() ? { paymentDueDays: parseInt(values.paymentDueDays, 10) } : {}),
     });
-    if (result) navigate('supplier-list');
+    if (result) replace('supplier-list');
   };
 
   const handleFieldSubmit = (field: Field) => (_value: string) => {