feat(production): articleId für Rezepte, TUI-Verbesserungen mit UoM-Carousel, ArticlePicker und Zutaten-Reorder

Backend:
- articleId als Pflichtfeld im Recipe-Aggregate (Domain, Application, Infrastructure)
- Liquibase-Migration 015 mit defaultValue für bestehende Daten
- Alle Tests angepasst (Unit, Integration)

Frontend:
- UoM-Carousel-Selektor in RecipeCreateScreen, AddBatchScreen, AddIngredientScreen
- ArticlePicker-Komponente mit Typeahead-Suche für Artikelauswahl
- Auto-Position bei Zutatenzugabe (kein manuelles Feld mehr)
- Automatische subRecipeId-Erkennung bei Artikelauswahl
- Zutaten-Reorder per Drag im RecipeDetailScreen (Remove + Re-Add)
- Artikelnamen statt UUIDs in der Rezept-Detailansicht
- Navigation-Context: replace()-Methode ergänzt

frontend/packages/api-client/src/resources/recipes.ts

@@ -20,6 +20,17 @@ export const RECIPE_TYPE_LABELS: Record<RecipeType, string> = {
   FINISHED_PRODUCT: 'Fertigprodukt',
 };
 
+export type UoM = 'KILOGRAM' | 'GRAM' | 'LITER' | 'MILLILITER' | 'PIECE' | 'METER';
+export const UOM_VALUES: UoM[] = ['KILOGRAM', 'GRAM', 'LITER', 'MILLILITER', 'PIECE', 'METER'];
+export const UOM_LABELS: Record<UoM, string> = {
+  KILOGRAM: 'Kilogramm (kg)',
+  GRAM: 'Gramm (g)',
+  LITER: 'Liter (L)',
+  MILLILITER: 'Milliliter (mL)',
+  PIECE: 'Stück (pc)',
+  METER: 'Meter (m)',
+};
+
 export type {
   RecipeDTO,
   RecipeSummaryDTO,